2023/07/03 12:22
北海道乙部追分ブリューイングです。
数量限定、栗の発泡酒「縄文MINORI（ミノリ）」の販売を本日7/3から開始しました！
■縄文人が食べていた北海道の栗を使用した 『縄文MINORI（ミノリ）』誕生
さまざまなレシピで試作を繰り返した中でも女性を中心に評価が高く、華やかなホップの香りと風味のまろやかさが特徴で口に含んだ最後に、ほのかに栗の香りが感じられる優しい味わいがです。
※本品は栗を多く使用しているため、酒税法上、発泡酒に分類されます。
【商品開発】
道南そして北東北のエリアには多数の縄文遺跡が点在しており、これらは一昨年2021年7月現「北海道・北東北の縄文遺跡群」として ユネスコの世界文化遺産に登録されました。
2019年よりこれら遺跡群の世界文化遺産登録への機運を盛り上げる活動の一貫として、函館の市民団体「縄文 Dohnan プロジェクト」と弊社は縄文文化をモチーフにしたクラフトビールの商品開発を進めてきました。
ビールの副原料に縄文人が食べていたとされる栗を定め2020年より何度も試作を繰り返し、約３年を費やして、納得のいく商品が完成しました。
道南そして北東北のエリアには多数の縄文遺跡が点在しており、これらは一昨年2021年7月現「北海道・北東北の縄文遺跡群」として ユネスコの世界文化遺産に登録されました。
2019年よりこれら遺跡群の世界文化遺産登録への機運を盛り上げる活動の一貫として、函館の市民団体「縄文 Dohnan プロジェクト」と弊社は縄文文化をモチーフにしたクラフトビールの商品開発を進めてきました。
ビールの副原料に縄文人が食べていたとされる栗を定め2020年より何度も試作を繰り返し、約３年を費やして、納得のいく商品が完成しました。
商品名：縄文MINORI
品目：発泡酒（麦芽使用比率50％以上）
原材料名：小麦麦芽（外国製造）、大麦麦芽（外国製造・国内製造）、ラクトース、ホップ
アルコール分：5.5％
内容量：330ml
賞味期限：製造日より90日間ボトル底貼付シールに記載
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
製造者：株式会社アドバンス 長野県佐久市岩村田3773-5
製造所：株式会社アドバンス 函館湯川ブリュワリー 北海道函館市湯川町1-26-24
加工所：株式会社アドバンス 乙部追分ブリューイング 北海道爾志郡乙部町字館浦686-2
品目：発泡酒（麦芽使用比率50％以上）
原材料名：小麦麦芽（外国製造）、大麦麦芽（外国製造・国内製造）、ラクトース、ホップ
アルコール分：5.5％
内容量：330ml
賞味期限：製造日より90日間ボトル底貼付シールに記載
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
製造者：株式会社アドバンス 長野県佐久市岩村田3773-5
製造所：株式会社アドバンス 函館湯川ブリュワリー 北海道函館市湯川町1-26-24
加工所：株式会社アドバンス 乙部追分ブリューイング 北海道爾志郡乙部町字館浦686-2
